Rajiv Tikoo
Mittwoch, den 11. November 2009, 23.03 Uhr
Neu Delhi – Der Vegetarismus tritt als eine neue Lösung für der Herausforderungen des Klimawandels in Erscheinung. Der jüngste Verfechter der Sache ist der bekannteste Klima-Ökonom Nicholas Stern, der sagte, dass die Hinwendung zum Vegetarismus helfen würde, den Klimawandel in den Griff zu bekommen.
Er sagte dem FE (The Financial Express) in einem Exklusiv-Interview: „Eine vegetarische Ernährung ist klimafreundlich. Sie ist weniger kohlenstoffintensiv. Obwohl der Verzehr von Nahrungsmitteln eine persönliche Entscheidung ist, ist es wünschenswert, den Menschen zu helfen, Entscheidungen aufgrund von Informationen zu treffen.“
Der Direktor des India Observatory an der Londoner Wirtschaftsschule war in der Hauptstadt, um eine Rede zu halten über den „Aufbau einer gerechten Vereinbarung zum Klimawandel“, die vom indischen Forschungsrat für internationale Wirtschaftsbeziehung und dem Institut zur Heranbildung des Führungsnachwuchses organisiert wurde.
Er ist nicht der Einzige, der den ernährungsbedingten Aspekt des Klimawandels aufgreift. Schon vorher rief der Vorsitzende des Weltklimarates der UNO (IPCC) Rajendra Pachauri die Menschen auf, ihren Fleischverzehr zu reduzieren, um klimafreundlich zu werden. Es ist auch aktenkundig, dass der Chef der Klimarahmenkonvention der Vereinten Nationen Yvo de Boer sagte, die beste Lösung sei es, Vegetarier zu werden.
Jetzt schließen sich sogar prominente Personen der Kampagne an. Paul McCartney und seine Familie fordern die Leute auf, einen Tag pro Woche Vegetarier zu werden. Neben Stars wie Kevin Spacey, Woody Harrelson und Joanna Lumley, hat die Kampagne für fleischfreie Montage auch die Unterstützung des Virgin-Chefs Richard Branson. Die Kampagne bemüht sich, die Treibhausgas-Emissionen aus der Viehhaltung zu reduzieren.
Sie haben Belege, die ihre Argumente unterstreichen. Die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) schätzt, dass der Viehzuchtsektor für 18 % der globalen Treibhausgasemissionen in CO2-Äquivalenten verantwortlich ist. Außerdem verseucht das Viehzuchtgewerbe den Boden und das Wasser, laut „Der lange Schatten der Viehwirtschaft. Umweltprobleme und Möglichkeiten“.
Die absoluten Emissionszahlen aus dem Bereich werden zunehmen, weil vorhergesagt wird, dass sich die Fleischproduktion bis 2050 verdoppelt. Die Emissionen aus dem Viehzuchtsektor werden verursacht durch die Herstellung und den Transport von Tierfutter, die Entwaldung, die Wüstenbildung und den Methanausstoß der Wiederkäuer, wie Rinder und Schafe. Kohlendioxid, Methan und Lachgas sind die wichtigsten Treibhausgase. Während Methan 25 Mal schädlicher ist als CO2, ist Lachgas 300 Mal schädlicher.
Die Reduzierung des Fleischverzehrs hilft nicht nur, Emissionen zu reduzieren, sondern auch die Kosten des Kampfes gegen den Klimawandel, sagt eine andere Studie der Netherlands Environmental Assessment Agency (niederländische Umweltbehörde). „Klimavorteile durch Ernährungsumstellung“ zog den Schluss, dass die Verminderung des Fleischverzehrs dazu beitragen würde, die Kosten des Kampfes gegen den Klimawandel drastisch zu reduzieren. Das würde nicht nur die Freisetzung von Methan und Lachgas herabsetzen, sondern auch Weideland für die Kohlenstoff-Speicherung freigeben. Die Studie schätzte, dass eine Ernährung mit wenig Fleisch dazu beitragen würde, die Kosten zur Stabilisierung der Treibhausgasemissionen um mehr als die Hälfte bis 2050 zu senken.
Quelle:
The Financial Express: Vegetarianism, the mantra to overcome climate change challenges
http://www.financialexpress.com/news/Vegetarianism-the-mantra-to-overcome-climate-change-challenges/539753/ (11.11.2009)
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